Sodbrennen im Alter: Reflux Ernährungs-Tipps für Senioren

10. März 2022 pczescik

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Unter der Reflux-Krankheit, auch Sodbrennen genannt, versteht man den Rückfluss (Reflux) der sauren Magenflüssigkeit in die Speiseröhre. Das Sodbrennen ist dabei eines der Hauptsymptome und wird deshalb auch oft als Name für die Krankheit genannt. Sodbrennen im Alter ist weit verbreitet. Darum ist, es wichtig, die Ernährung im Alter anzupassen.

Das Wichtigste im Überblick

Sodbrennen ist ein häufiges Problem, da der untere Schließmuskel der Speiseröhre schwächer wird und die Magensäureproduktion zunimmt.
Sodbrennen kann schwerwiegende Folgen für Senioren haben, wie Entzündungen der Speiseröhre und Geschwüre.
Die Behandlung von Sodbrennen im Alter umfasst Lebensstiländerungen, Einnahme von Medikamenten und gegebenenfalls Hausmittel für den Akutfall.
Senioren sollten magenfreundliche Lebensmittel wie Haferflocken, mageres Fleisch, Gemüse, frische Früchte, Reis und fettarme Milchprodukte bevorzugen.
Schädliche Lebensmittel, wie scharfe Gewürze, fettes Fleisch, Tomatenprodukte, Zitrusfrüchte, Alkohol und koffeinhaltige Getränke, sollten vermieden werden.
Die Zubereitung der Lebensmittel sollte schonend erfolgen, und zusätzliche Tipps wie das Aufgeben des Rauchens, Stressabbau und das Vermeiden von nächtlichen Mahlzeiten können helfen, Sodbrennen im Alter zu kontrollieren.

Was bedeutet Reflux?

Reflux, auch gastroösophagealer Reflux genannt, tritt auf, wenn Magensäure und Mageninhalt in die Speiseröhre zurückfließen. Normalerweise wird dieser Rückfluss durch den unteren Schließmuskel der Speiseröhre verhindert. Wenn dieser Muskel jedoch nicht richtig funktioniert, kann Magensäure in die Speiseröhre gelangen, was zu Sodbrennen führt.

Der stille Reflux, auch als Laryngopharyngealer Reflux (LPR) oder atypischer Reflux bezeichnet, ist eine Form der gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD), die oft weniger offensichtliche Symptome aufweist als das typische Sodbrennen. Beim stillen Reflux fließt Magensäure und Mageninhalt zurück in die Speiseröhre, aber im Gegensatz zum klassischen Sodbrennen treten die Symptome vor allem in den oberen Atemwegen und im Hals auf.

Was passiert bei Sodbrennen?

Bei der Refluxkrankheit ist die Menge des sauren Magensaftes, der wieder in die Speiseröhre aufsteigt, jedoch krankhaft gesteigert. Meist beginnt die Reflux-Erkrankung bei Senioren viel früher und unmerklich als Sodbrennen.

Dass es ab und zu zum Rückfluss von Magensaft kommt, ist ganz normal. Sodbrennen ist ein brennendes oder schmerzendes Gefühl in der Brust, das oft mit einem sauren Geschmack im Mund einhergeht. Dieses unangenehme Symptom tritt auf, wenn Magensäure die empfindliche Auskleidung der Speiseröhre reizt. Dies kann durch den Rückfluss von Magensäure verursacht werden, der die Schleimhaut der Speiseröhre schädigt.

Warum leiden Menschen eher an Sodbrennen im Alter?

Im Alter treten einige Veränderungen im Körper auf, die das Risiko für Sodbrennen erhöhen. Zum einen kann die Muskelkraft des unteren Schließmuskels der Speiseröhre abnehmen, was dazu führt, dass er nicht mehr so effektiv verhindert, dass Magensäure in die Speiseröhre gelangt. Zum anderen kann die Produktion von Magensäure im Alter variieren, was zu einem Ungleichgewicht führt, und Sodbrennen begünstigt.

Viele Menschen neigen zu gereiztem Magen, weil sie sich falsch ernähren und sich zu wenig bewegen. Gerade für Senioren steigt das Risiko für Reflux mit Abnahme der körperlichen Aktivität und kalorienreicher Ernährung. Besonders Lebensmittel, die viel Zucker und Fett enthalten, lösen Sodbrennen im Alter aus. Auch scharfes Essen und säurehaltige Getränke begünstigen Magenreizungen bis hin zum Sodbrennen.

Welche Folgen hat Sodbrennen im Alter für Senioren?

Sodbrennen kann schwerwiegende gesundheitliche Probleme verursachen. Es kann zu Entzündungen der Speiseröhre (Refluxösophagitis), Geschwüren, Blutungen und sogar zu Verengungen der Speiseröhre führen. Senioren sind oft anfälliger für diese Komplikationen, da ihr Körper weniger widerstandsfähig ist.

Sodbrennen ist eine Volkskrankheit. Schätzungsweise hat jeder 5. Bürger in seinem Leben schon mal Sodbrennen gehabt. Dauerhaft unbehandelt, kann Sodbrennen im Alter zu Entzündungen der Magenschleimhaut führen. Dies ist für die betroffenen Senioren mit Schmerzen im Oberbauch verbunden. Wird dem nicht entgegengewirkt, kommt es zu Reflux. Hierbei werden neben dem Magen auch die Speiseröhre, Rachen und Zwölffingerdarm in Mitleidenschaft gezogen. Die Senioren haben Schwierigkeiten beim Schlucken, sie räuspern sich unentwegt oder entwickeln einen Hustenreiz, der nicht auf Erkältungssymptome zurückführt. Jahrelang übersehene Entzündungen im Magen sind die Hauptursache für Magenkrebs.

Wie sieht die Behandlung von Sodbrennen im Alter aus?

Die Behandlung von Sodbrennen im Alter umfasst in der Regel eine Kombination aus Lebensstiländerungen, Medikamenten und gegebenenfalls interventionellen Verfahren. Hier sind einige gängige Ansätze:

Lebensstiländerungen: Senioren sollten ihre Essgewohnheiten und ihren Lebensstil anpassen, um Sodbrennen zu minimieren. Dazu gehören das Vermeiden von großen Mahlzeiten vor dem Schlafengehen, das Aufrechterhalten eines gesunden Gewichts und das Hochlagern des Oberkörpers während des Schlafens.
Medikamente: Es gibt verschiedene verschreibungspflichtige und rezeptfreie Medikamente, die die Magensäureproduktion reduzieren oder den Rückfluss von Magensäure verhindern können. Diese sollten in Absprache mit einem Arzt eingenommen werden.
Interventionelle Verfahren: In schweren Fällen kann ein Arzt interventionelle Verfahren wie eine Operation in Erwägung ziehen, um den unteren Schließmuskel der Speiseröhre zu stärken.

Was darf man bei Sodbrennen im Alter essen?

Die einfachste Möglichkeit, Sodbrennen und Reflux zu behandeln, ist der Wandel des eigenen Lebensstils. Wer möglichst lange gesund bleiben will, sollte den Fokus auf gesunde Ernährung legen. Denn die zugefügte Energie hat weitreichende Auswirkungen auf die Gesundheit der Menschen auch im höheren Alter.

Die richtige Ernährung spielt eine entscheidende Rolle bei der Linderung von Sodbrennen im Alter. Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die bei Sodbrennen im Alter empfohlen werden:

Haferflocken: Haferflocken sind eine ausgezeichnete Wahl für ein morgendliches Müsli. Sie sind leicht verdaulich und nicht säurebildend.
Mageres Fleisch: Geflügel und mageres Rindfleisch sind gute Proteinquellen, die wenig Fett enthalten und somit die Magensäureproduktion nicht anregen.
Gemüse: Grünes Blattgemüse, Brokkoli, Sellerie und Karotten sind gut verträgliche Optionen.
Frische Früchte: Äpfel, Bananen und Birnen sind in der Regel gut verträglich und können als Snacks oder Teil einer Mahlzeit genossen werden.
Reis: Vollkornreis ist eine magenfreundliche Alternative zu würzigen Reisgerichten.
Fettarme Milchprodukte: Magere Milch, Joghurt und Käse sind eine gute Quelle für Kalzium und Protein, ohne die Magensäureproduktion zu erhöhen.

Welche Lebensmittel helfen? Welche sind schädlich bei Sodbrennen?

Um Sodbrennen im Alter zu vermeiden, ist es ebenso wichtig zu wissen, welche Lebensmittel vermieden werden sollten. Hier ist eine Tabelle mit Lebensmitteln, die bei Sodbrennen helfen oder schädlich sein können:

Hilfreiche Lebensmittel	Schädliche Lebensmittel
– Haferflocken	– Scharfe Gewürze
– Mageres Fleisch (Huhn, Pute)	– Fettes Fleisch (Rind, Schwein)
– Gemüse (Brokkoli, Sellerie)	– Tomatenprodukte (Tomatensauce, Ketchup)
– Frische Früchte (Äpfel, Bananen)	– Zitrusfrüchte (Orangen, Zitronen)
– Reis (Vollkornreis)	– Alkohol
– Fettarme Milchprodukte (Magermilch, Joghurt)	– Kaffee und koffeinhaltige Getränke

Was ist bei der Zubereitung der Lebensmittel zu beachten?

Die Zubereitung von Lebensmitteln kann ebenfalls einen Einfluss auf Sodbrennen haben. Hier sind einige Tipps, die beachtet werden sollten:

Vermeiden Sie fettiges Braten und Frittieren, da dies die Magensäureproduktion erhöhen kann.
Kochen Sie Mahlzeiten schonend, z.B. dünsten oder dämpfen, anstatt sie scharf anzubraten.
Würzen Sie Ihre Speisen vorsichtig und vermeiden Sie scharfe Gewürze.
Essen Sie in kleinen Portionen und kauen Sie Ihr Essen gründlich.

Welche Tipps gibt es sonst noch zu Sodbrennen im Alter?

Zusätzlich zu den Ernährungsempfehlungen gibt es noch einige weitere Tipps, die Senioren beachten sollten, um Sodbrennen im Alter zu vermeiden:

Rauchen aufgeben: Rauchen kann die Produktion von Magensäure erhöhen und den unteren Schließmuskel der Speiseröhre schwächen. Das Aufgeben des Rauchens ist daher ratsam.
Stress reduzieren: Stress kann Sodbrennen verschlimmern. Entspannungstechniken wie Yoga oder Meditation können helfen, Stress abzubauen.
Rechtzeitig zu Bett gehen: Vermeiden Sie es, direkt nach dem Essen ins Bett zu gehen. Warten Sie mindestens 2 bis 3 Stunden, bevor Sie sich hinlegen, um Sodbrennen zu verhindern.
Medikamente einnehmen: Wenn Ihr Arzt Ihnen Medikamente verschrieben hat, nehmen Sie sie regelmäßig und wie empfohlen ein, um die Symptome zu kontrollieren.

Häusliche Pflege und Betreuung bei Sodbrennen im Alter

Ist der Reflux mittlerweile so stark ausgeprägt, dass spezielle Ernährung nötig ist, kann es sinnvoll sein, sich Hilfe zu suchen. Haushaltshilfen und Lebensmittellieferdienste können für eine ausgewogene Ernährungsweise sorgen. Treten neben dem dauerhaften Sodbrennen weitere Alterserscheinungen auf, kann unsere 24 Stunden Betreuung Sie als pflegende Angehörige von den täglichen Aufgaben der Versorgung entlasten. Eine 24h Betreuungskraft kümmert sich um die frische und gesunde Zubereitung von Reflux-gerechter Nahrung, hilft Ihrem pflegebedürftigen Familienmitglied bei der Bewältigung der Körperpflege und kümmert sich um den Haushalt.